GOOD WORKS WILL LEAVE A GARDEN

The spring has come to our sunny land. Navruz - a holiday of good and beauty, mercy and generosity - is coming nearer. This truly national holiday has its ancient unique features, traditions and customs.

Carefully preparing for Navruz our grandfathers and great-grandfathers held khashars, i.e. community work days, planted trees and shrubs and arranged well and cleaned streets and houses. The important feature of the ancient holiday consists in the fact that everybody takes part with enthusiasm in planting the trees – both the old and the young. Thus, a care and consideration for the nature and environment, love towards work, diligence and, certainly, respect to the elderly are cultivated in the next generations since their childhood. From time immemorial we value the earth as a source of well-being of people and abundance of dastarkhan – a festive table. Therefore we call it the Earth Mother. Looking after it a human lays the strong and safe foundation for prosperity and well-being of his children. A wise folk saying “yaxshidan bog’ qoladi” that means “a good person leaves a garden” includes a deep thought about the lifetime and eternity of noble deeds. That is why with spring coming to all parts of Uzbekistan the works on planting fine gardens gain in wide scope.

На Vкурултае Федерации профессиональных союзов республики от делегатов прозвучало обращение ко всем соотечественникам о проведении акции, посвященной 20-летию независимости страны «Мой дар 20-летию независимости - 20 деревьев». Кабинет Министров Республики Узбекистан одобрил инициативу профсоюзных активистов. Этот патриотический призыв, как своевременное и доброе начинание, широко поддержан многотысячным коллективом Навоийского ГМК. В целях проведения акции на высоком уровне руководством комбината издан приказ, согласно которому создана рабочая группа и разработаны мероприятия по посадке 20 саженцев от каждого работника НГМК весной 2011 года. Организационными вопросами по посадке деревьев занимались специалисты отдела социального развития. Транспортная служба выделила необходимые средства для выполнения агротехнических работ и доставки саженцев. В феврале и первой половине марта силами коллективов подразделений НГМК высажено более 970 тысяч деревьев, возведены сады в агрофирме «Дустлик», городах Зарафшан, Учкудук, Нурабад и поселке Зафарабад общей площадью 34 гектара.

27 февраля труженики управления комбината, во главе с генеральным директором К.Санакуловым, дружно и активно участвовали в благородной акции. В агрофирме «Дустлик» высажено 3 тысячи 200 яблонь на 8 гектарах земли. Это общественное мероприятие превратилось в настоящий праздник труда и созидания, еще раз продемонстрировало сплоченность наших коллег. Своими личными впечатлениями они поделились.

Сергей Руднев, главный геолог:

- Считаю, что работа на свежем воздухе, общение с людьми очень полезны для каждого. Как говорил русский писатель Максим Горький, труд облагораживает человека. Данное мероприятие прошло результативно, эффективно и весело. Люди поработали с огромным энтузиазмом и желанием, все было организовано на самом высоком уровне.

Шавкат Мадаминов, начальник производственно-технического и инновационного отдела:

- В день многолюдного хашара, воздвигая сад, мы не только поддержали хорошую инициативу, но и приняли участие в создании новой истории региона. Ведь пройдут годы и на этом месте будет цветущий сад, основанный работниками славного комбината в честь годовщины независимости республики. В будущем он порадует нас своим цветущим видом и ароматом, сладкими и сочными фруктами. Тут невольно вспоминаются слова Президента Узбекистана И.Каримова: «Оставим потомкам Родину свободной и благоустроенной».

На сегодняшний день во всех подразделениях НГМК продолжается посадка деревьев и ведется уход за новыми садами.

Низомиддин САДРИДДИНОВ.

Фото Дениса БРАИЛКО.

 

ДВОЙНОЙ ПРАЗДНИК

Навруз Жолмуратов родился 21 марта 1976 года в Навбахорском районе.

Он с детства занимался спортом, любил петь, танцевать, активно участвовал в различных школьных мероприятиях. Имея склонность к творчеству, он пробовал после школы поступить на актерский факультет Ташкентского театрального института. Но судьба сложилась иначе.

Вскоре Н.Жолмуратова призвали в армию. Дисциплина, четкий распорядок, солдатские будни, крепкая мужская дружба пришлись по душе парню, и уже после окончания службы он начал работать в воинской части Навоийской области.

Сегодня в числе высококвалифицированных военнослужащих Навруз Жолмуратов трудится в системе ОВВО РУ-5 НГМК.

- Работа требует большой дисциплины и ответственности, - говорит он. - Нам доверена охрана объектов рудоуправления, материальных ценностей. А любовь к искусству помогает позитивно смотреть на жизнь и строить планы на будущее. В связи с тем, что мой брат родился 8-го, а я 21 марта, мы давно привыкли, что весенние праздники в нашей семье отмечаются в «двойном размере».

Всем известно, что Навруз означает новый год, новый день. Наверное, поэтому каждый свой день я начинаю с надеждой на новые перемены, с верой в чудеса и желанием дарить людям больше добра. Мой девиз по жизни «Доброе намерение - половина богатства».

За ответственное отношение к вверенному делу, дружелюбие и порядочность Н.Жолмуратов пользуется уважением в коллективе.

Нафиса Сагатбаева.

 

ВЕСЕННЯЯ НАВРУЗА

Навруза Самадова родилась 23 марта 1991 года. Нынешняя весна у неё - девятнадцатая.

Имя девочке дала мама, поскольку появилась она в праздничные дни Навруза. И солнышко весеннее её полюбило, рассыпав свои лучи по её лицу в виде веснушек. Младший ребенок в семье, она стала любимицей родителей и двух старших братьев.

В 2010 году Навруза окончила Зарафшанский профессиональный промышленный колледж по специальности «Повар». Почти год она работает в столовой №18 шахты «Мурунтау», где её ценят за трудолюбие, веселый нрав и доброжелательность.

Мама Наврузы работает оператором котельной в ЦПТВСиК, папа - кровельщик РСЦ Центрального рудоуправления. Каждый год всей семьей они дружно и весело встречают праздник весны Навруз и день рождения счастливой Наврузы.

Ольга НАКАРЯКОВА.

 

ОТ ИЗИНИ ТОЙ БОСАР

Бундан йигирма икки йил мукаддам - 1989 йилнинг 21 март куни Кармана туманидаги Дурмон кишлогида истикомат килаётган Эркин Бозоровлар хонадонида угил фарзанд тугилганида унга хеч иккиланмай Навруз деб ном куйишди.

Ахир бу исмда эзгулик, яхшилик, сахийлик, одамларнинг огирини енгил килиш, дардига малхам булишдек маъно-мазмун мужассамлашган-да! Айни пайтда Навруз Бозоров Ватан олдидаги харбий хизмат бурчини бажариб, «Навоий машинасозлик заводи» бирлашмасининг куюв ишлаб чикаришида отаси билан ёнма-ён мехнат килаяпти. «От изини той босар», - деганлари шу булса керак, хойнахой. У уз фаолиятини шогирдликдан бошлаган металларга термик ишлов бериш участкасида ахил жамоа шаклланган. Тажрибали ишчилар Ойбек Мустафоев, Одил Пулатовлар касб сир-асрорларини ёшларга кунт билан ургатишади. Ёш Навруз хам илк кунларданок кийинчиликлардан чучимади, устозларининг курсатмаларига огишмай амал килди. «Интилганга толе ёр», - дейди доно халкимиз. Н.Бозоровнинг хам интилишлари, танлаган касбининг узига хос нозик жихатларини пухта эгаллаш йулидаги харакатлари зое кетмади. Эндиликда у Ахмад Дониев, Бахром Туробов сингари тенгдошлари билан бир сафда участка жамоаси олдида турган вазифаларнинг доимо ошириб бажарилишига муносиб хисса кушиб келмокда. Навруз катта хаёт йулининг бошида турибди ва шунга мос равишда кунглига тугиб куйган орзулари хам куп. У келгусида Навоий давлат кончилик институтига укишга кириб, малакали мутахассис булиб етишмокчи. Хозирги кунда орзусини руёбга чикариш учун пухта тайёргарлик курмокда. Шуни хам айтиш керакки, Н.Бозоров кишлок боласи эмасми, ёшлигидан мехнатсевар булиб вояга етди, она-табиатга мехр-мухаббат куйди. Бахор бошланибдики, у ишдан буш вактларида томоркасига ишлов бериш, кучат утказиш ва парваришлаш, сабзавот экинлари экиш ишларида отасига якин кумакдош булиб келаяпти.

Низомиддин ХАЙРИДДИНОВ.

 

МАМА ДАЛА МНЕ ИМЯ...

Навруз Мизомов, студент 1 курса Учкудукского промышленного горного колледжа.

- Я родился 10 марта, в преддверии праздника Навруз, и имя Навруз дала мне мама. Видимо, под влиянием весны ей хотелось сохранить все чувства, которые она испытала.

Я уже взрослый, но когда приходит весна и близится Навруз, у меня переполняется душа чем-то волнующим, приятным. Кажется, что я часть этой весенней природы, во мне пробуждаются радость, нежность, хочется петь, писать стихи, любоваться каждым распустившимся цветком. И когда окружающие произносят слово «Навруз», мне кажется, что зовут меня. Однокурсники уже в конце февраля начинают шутить, когда я вхожу в класс: «К нам Навруз пришел, а на дворе еще холодно».

Хочется оправдать свое имя по жизни, приносить пользу обществу, в котором живу, учиться дальше и совершенствовать знания.

Валентина КОРНИЕНКО.

 

ДРЕВНИЙ И ЮНЫЙ НАВРУЗ

Древний и юный Навруз - один из самых любимых и почитаемых праздников нашего края.

Навруз - это не только день весеннего равноденствия, когда отмечается наступление Нового года, но и начало земледельческой, трудовой весны для дехкан, которые выходят в поля для вспахивания земли и посева пшеницы. Такие обряды, как «Куш кушиш», «Куш оши», «Биринчи чигит» символизируют труд земледельца.

Издавна зародилась у нас в Узбекистане традиция проводить хашары. В городах, кишлаках, махаллях, на предприятиях, в учебных заведениях - везде и всюду люди наводят порядок, чистоту на улицах, во дворах, сажают цветы, деревья. По доброй традиции в эти дни необходимо встретиться с родными и близкими, навестить соседей, побывать на кладбище.

Во время празднования Навруза прекращались войны; забыв былые обиды и ссоры, люди мирились, садились за один дастархан. Поэтому его называют еще праздником мира.

Хлопоты накануне Навруза - в радость: шьются обновки, заготавливаются заранее продукты для угощений.

Несомненно, что венцом праздника является сумаляк, который варят из зёрен проросшей пшеницы, муки, растительного масла. В течение 10-12 часов у казана находятся исключительно женщины. Во время приготовления на редкость питательного и вкусного блюда вокруг костра не стихают песни, танцы. На следующий день его раздают всем, невзирая на национальную принадлежность.

Халим тоже считается основным блюдом. Только его готовят мужчины. В большой казан помещается 20-25 кг баранины и 8-9 часов кушанье варится. Это блюдо обогащается такими микроэлементами, как кальций, магний, фосфор. Всю ночь мужчины «колдуют» над приготовлением лечебной пищи и так же, как женщины поют, танцуют, соревнуются в острословии.

В древности на праздничном дастархане стояли семь предметов, названия которых начинались с буквы «s». Например, вино (sharob), молоко (sut), сладости (shirinliklar), сахар (shakar), шербет (sharbat), свечи (sham), гребень (shona). Каждый из них имел свой смысл. Вино символизировало возрождение, молоко - чистоту, шербет - прохладу и отдых, гребень - женскую красоту, свеча - знак поклонения огню.

Затем обрядовая символика была заменена. На подносе стали подавать «Хафт син» - 7 блюд: si pand - семена травы руты, seb - яблоко, sabza - проросшее зерно, suxon - солодовые конфеты, посыпанные миндалём, sarimsoq - чеснок, sanjid - джида, sirka -уксус.

Кроме того, на стол подавали простоквашу, молоко, сыр, хлеб, чашку с водой и плавающим листком, сосуд с розовой водой, фрукты, орехи, миндаль, фисташки.

Много радости, счастья, весеннего настроения приносит в каждый дом этот праздник.

О Наврузе замечательно сказано великим поэтом А.Навои:

Лучистый день весны цветущей,

И свят, и люб душе народной.

И вновь зацвёл подснежник

и пришёл Навруз!

Свой привет сердечный шлём

друг другу мы.

В мире равноденствия -

день и ночь равны.

Вновь зацвёл подснежник и

пришёл Навруз!

Софья Гузиева,

директор Центра языковой

подготовки при НГГИ.

ДЛЯ ВАШЕГО СТОЛА

Халим

Готовится в странах Средней Азии на праздник Навруз. Очень вкусное и калорийное блюдо. «Раздача» халима превращается в праздник - приходит много гостей, в основном подается как утренний плов в Узбекистане. Можно поэкспериментировать и приготовить его в домашних условиях.

Ha 1 кг пшеницы - 600 г мяса, 400 г жира, щепотку молотой корицы, соль по вкусу.

Пшеницу за 5-6 часов до начала варки замочить в кипятке и накрыть крышкой.

Пережарить нарезанную кусками по 50-60 г баранину или говядину. Добавить в казан приготовленную пшеницу, налить воды, варить на слабом огне до приготовления крупы. После готовности - посолить. Готовый халим положить на блюдо, посыпать черным молотым перцем, молотой корицей и подать к столу.

Барака

Основа этого салата - правильно пророщенное зерно пшеницы: ростки должны быть не более 1-2 мм. В таком зерне активируются все полезные вещества. Нам понадобится в равных долях: пророщенная пшеница, зерна кукурузы, нарезанные сыр, болгарский перец, оливки.

Смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите и заправьте оливковым маслом.

Навруз

Подготовленные редис, огурцы, вареное яйцо, салат-латук нарезать мелкой соломкой, зеленый лук нашинковать, зелень мелко нарезать, все смешать вместе со специями и солью и заправить половиной сметаны. При подаче полить оставшейся сметаной и посыпать тертым сыром.

Состав: огурцы свежие - 200 г, редис красный - 200 г, яйцо - 1 шт., сыр - 225 г, сметана - 200 г, зеленый лук - 1 пучок, салат-латук - 3 листа, укроп - 0,5 пучка, кинза -1 пучок, соль.